Färsspett på vildsvin med bulgurpytt

4 pers

800 g färs
1 gul lök finhackad hackad
1 kruka koriander hackad
1 röd paprika fint hackad
1 gul paprika fint hackad
1 färsk habanerochili fint hackad
1 vitlöksklyfta hackad
2 ägg
salt och peppar

blanda allt helst i en blandare då blir färsen lite segare. Rulla lagom korvar och tryck i ett spett i varje, rulla hälften av spetten i sesamfrön stek i olja

Bulgurpytt
4 pers
2 dl bulgur grov
1 liten gul lök hackad
1 röd paprika hackad
1 grön paprika hackad
1 gul paprika hackad
3 dl vitkål tärnad
2 vitlökskyftor hackade
1 dl ajvar stark(eller mild om så önskas)
aromat
salt och peppar

koka bulguren efter recept på påsen eller paketet. stek alla grönsaker i oljan krydda med aromat, salt, peppar. Tillsätt ajvar och bulgur stek ytterligare några minuter smaka av och krydda mer efter smak

Limeyouhurt
4 pers
2 st lime saften och skalet
3 dl youhurt turkisk
½ msk socker
salt och peppar


Receptet kommer från www.devilda.se

Logon
  1. http://devilda.se/ftp/data/bakgrund/background5.jpg